自宅でくつろぐ際に、一杯のコーヒーが欠かせないという人は多いだろう。せっかくならば、缶コーヒーやインスタントコーヒーではなく、自分でコーヒー豆を挽いて味や香りを楽しみたいもの。ただ、豆の選び方や挽き方、風味を損なわない保存法など、おいしいコーヒーを淹れるための知識を持っている人は意外に少ないのではないだろうか。

田代珈琲が運営する同名サイトでは、顧客からの相談にも気軽に対応する体制を整えている。コーヒーの品質を評価することを「カッピング」と呼ぶが、同社にはこのカッピングに長けたスタッフが揃っているという。品質を見極めることができなければ、顧客に満足してもらえるコーヒー豆は仕入れられない。

同社がネット販売を開始したのは2000年のこと。もともと卸を手掛けていたが、喫茶店が減少するなかで新たな収益源を確立する必要があったからだ。現在は、海外から直輸入したコーヒー豆を高級品から安い商品まで、幅広く販売。商社経由に比べて安いことに加えて、目利きのスタッフが厳選した商品を仕入れているため、コストパフォーマンスは非常に高い。

コーヒーで重要なのは鮮度。同社はその日に焙煎した豆を、早く届けることを売りにしている。例えば、北海道、東北、福岡以外の九州を除いた地域であれば、注文翌日の午前以降の配送が可能だ。

4月には、トレードセーフが提供する「トラストマーク」を導入。田代好宏店長は「あまり知らないサイトの場合、お客様はクレジットカードを使うのにも勇気が必要。マークの導入で、もっと安心感を持ってもらいたかった」と話す。検索連動型広告をやめたにも関わらず、売り上げは落ちていないなど、「数字にははっきり出ていないが、マークがお客様に与える安心感はあるのではないか」（田代店長）という。

創業は昭和8年の老舗コーヒー専門店。2000年から開始したネット販売の売上高は1億円に達した。農園に直接出向くなど品質にはこだわっており、他のサイトでは扱っていないコーヒー豆も多い。

グッドショップ探訪
田代珈琲本店公式サイト
http://www.tashirocoffee.com/