■前回【メルマガでの売上げが売上高の半分に！
　　　　驚異的なリピート率を誇る、同社の顧客育成戦略と年商1億5000万円までの軌跡】 を読みたい方はこちら

　◆連載　第２回（最終回）
　　　【「大切なのは価値観の共有」
　　　　　　プロっぽさよりもショップらしさを重視し、顧客満足度を高める、WEB戦略 】

■「水郷のとりやさん」流、サイトの見せ方

同社サイトの商品ページを見て思うことは、なんといっても「長い」こと。
最近になって、このような縦長の商品ページはよく見られるようになったが、
同社はかなり早期からこのような見せ方を行っていた。

理由は、商品をきちんと伝えるにはそれだけ長くする必要があったからだ。


　　■「手羽先餃子（お徳用20本セット）」の商品ページ（1ページ）を横に並べたもの



―自分たちの価値観に合うものを提供する
同社サイトでは様々な工夫が行われているが、
どれもコンサルタントや成功本などを見て真似ているのではなく、
須田氏を中心として、同社スタッフの意見を取り入れ、自分たちがいいと
思うものを取り入れている。

「自分たちの商品を好んでいただける人は、おそらくですが、
価値観も僕たちに似ていると思っています。
ですので、商品の味もそうですし、写真やレイアウト、コピーなども
自分たちの気に入っているものを提供しています。
一般的に良いとされているものや流行廃りというものは、あまり意識していません。
逆に1回目が売れてもその方がうちのお店を気に入ってくれず、
リピートしてくれなければ双方にとってハッピーではないと思います」
と須田氏。やはり、様々な面でリピーターのことを考えている。

―商品写真、掲載写真も自分たちで撮影する
例えば、同社サイトでは写真をプロに依頼せずに、全て自分たちで撮影を行っている。
一度プロに外注したことがあったが、あまりに完成され過ぎた写真が、
同社が販売する商品に合わないと判断し、
より伝わるものを掲載しようと、親近感のわく写真を取り入れている。

　　■同社サイトの商品写真


―食品ジャンルの肝は「人がたくさんいるように見せること」
何かサイトの見せ方で成功のポイントがないか伺ったところ、
工夫の一つは、「人がたくさんいるように見せること」だと須田氏は話す。

「食品ジャンルの商品は、商品の人気が非常に重要になります。
例えば、お客様の声を載せるにしても、1つ掲載するのではなく、
10個掲載することでにぎやかさを出したり、
食べている人の写真などを掲載することは重要だと考えています。

ちなみに、子供の写真が多いのは、子供は顔を作らないので、
嘘の無いおいしい表情をするからで、こういった表情なども気を使っています」

―いいと思ったものは次々と試す！　独自のＷＥＢ戦略
須田氏の提案で、同社サイトでは、動画、ブログ、レビューコンテスト、
共同購入、オークションなど様々な施策を行っている。

すぐに結果が出ないものでも、こうした様々な取り組みの中で
よい販促手法が生まれたり、顧客とのコミュニケーションが生まれるという。

　■左から映像を利用した企画「ショートムービー　『鶏肉専門店　水郷のとりやさん』」
　　顧客からの声を集める「レビューコンテスト」
　　須田氏のブログ「４代目のひとり言」
　　福袋を利用したプロモーション企画「選べる幸せ！手抜きがバレない福袋！」


■繁忙期の機会ロスを軽減させるクリスマスローストチキンの事前購入

鶏肉を扱う同社にとって、やはり繁忙期はクリスマスに当たる。
ただ、前述の通り、全て手作りで行っている商品であり、
在庫を保管することもしないため、多くの発注が一度に来ても、
商品を送付することができない。

実際、最も注文が多くなる12月上旬には既に予約が殺到しており、
申し込みができない状況となってしまうという。

繁忙期の機会ロスを軽減させる工夫として、
同社では、10月に多少価格を下げて、
クリスマスローストチキンの試食のための販売を行っている。

10月に一度ローストチキンを購入して、おいしいと思ったら、再度12月に購入する。
そうすることで、大切なクリスマス本番にイメージと異なるチキンが届くことをなくし、
顧客満足にもつなげている。

このように同社ではサイトの見せ方に限らず、
配送方法・販売方法・調理方法など様々な嗜好を凝らし、
顧客の満足度を上げている。

例えば下記のように、顧客の意見から生まれた商品もある。

　　■顧客の要望から生まれた商品「水郷どりまるごと一本（2本入）」


■従業員が幸せになる会社へ

今後の展開に関し須田氏は、路面店の展開や、飲食店での焼き鳥の提供など
ネットにこだわらずに様々な計画を考えていた。

ただ、その中でも一番の軸になっているのは「従業員が幸せになれる労働環境」だという。

「現在25～26人ほどで、リアルの店舗を含めて運営をしており、みんなでお店を支えています。
おそらく短期的に売上げを上げるのであれば、人員の増強や機械による自動化の
作業を増やすことだと思いますが、長期的にそれが企業の存続や、
従業員一人ひとりにとっての幸せには繋がらないと考えています。

これだけの人数の人生を預かっているので、企業の存続や、
従業員一人当たりの利益などをしっかりと考えていきたいです。

最近多くのネットショップ店長さんとお話しをしますが、
やはりある程度の規模を超えると、ここの部分の話をすることが多いですね」
と須田氏。

「月商」「年商」など売上げのみが注目され、
「企業」というよりも「事業者」として捉えられることの多い
ネットショップ業界ではあるが、1つの企業として、
長く働ける労働環境や、企業としての存続などを長期的な視点で見ていくことが
今後更に重要になってくる。

■ご協力有り難う御座いました。

■水郷のとりやさんは下記の企業様のサービスを利用しています